Todos Los Sabores Del Chocolate

J.M. PERRUCHON JOEL BELLOUET

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Un nuevo libro dedicado al chocolate, obra de los grandes pasteleros G.J. Bellouet y JM Perruchon, de la Escuela Gastronómica Bellouet-Conseil, expertos chocolateros que nos muestran todos los sabores del chocolate. Ofrecemos más de 100 recetas con chocolate entre las que se encuentran tortas, pasteles, chocolates, chocolates calientes, composiciones en vasos e incluso piezas De exposición. Estas son recetas que nos llevan al inicio de la profesionalidad en la elaboración de postres elaborados con el gran protagonista de los dulces, el chocolate. Este libro práctico que nos ayudará a conocer este ingrediente versátil en profundidad, tiene un precio de 55 euros y se puede comprar en línea

  • Nº de páginas: 304 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: MONTAGUD EDITORES SA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788472121652
  • 4017 libros de Recetarios

Un nuevo libro dedicado al chocolate, obra de los grandes pasteleros G.J. Bellouet y JM Perruchon, de la Escuela Gastronómica Bellouet-Conseil, expertos chocolateros que nos muestr

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